Én eléggé édesszájú vagyok, ennek ellenére ritkán engedem meg magamnak a sütizést. Vannak azonban napok, amikor hirtelen annyira megkívánok egy kis finomságot a kávé vagy tea mellé, hogy képtelen vagyok ellenállni a csábításnak. Időm persze alig, ilyenkor jön jól az alábbi kis apróság. Csodát persze senki ne várjon egy ötperces bögrés sütitől, de talán csalódást sem okoz, ha elkészíted.

Alig 3 nap pihenő után ismét munka, muszáj volt kicsit vigasztalódnom. Fotó: Vera Kávézója

Az alább leírt adag akár két személyre is elegendő, én egy kis leveses bögrében készítem, és jókora fánk nagyságú finomság lesz belőle.

Íme a recept:

• 4 evőkanál liszt
• 1 csapott kávéskanál sütőpor
• 2 evőkanál porcukor (édesítőszerrel is helyettesíthető), vagy méz. Én nem szeretem túl édesen, aki igen, nyugodtan duplázzon.
• 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (vagy karob) ízléstől függően, ínyencek csapott kávéskanál fahéjat, és késhegynyi őrölt szegfűszeget is tehetnek bele, így kellemes mézeskalácsos íze lesz
• 1 tojás
• 2 evőkanál olívaolaj (lehet napraforgó is, de olívával szerintem finomabb)
• 1 kávéskanál vanília aroma
• 4 evőkanál tej (helyette vízzel is elkészíthető)

A hozzávalókat összekeverjük, 3 percre a mikróba tesszük (én 800 W-on készítem, van aki az alacsonyabb hőfokra esküszik). Puha, a muffin és a piskóta keverékéhez hasonló sütit kell, hogy kapjunk a végén. Frissen, melegen jó.

Puha, piskótàhoz hasonló tésztát kell kapnunk. Fotó: Vera Kávézója

A tetejére diót vagy mogyorót, mandulát, gyümölcsöt, esetleg csokiforgácsot tehetünk (félbe vágva lekvárral is megkenhetjük akár). Közvetlenül a bögréből fogyasztható, de ki is vehető onnan, én is tányérra tettem.